http://www.kevicar.com/photo/champignons/
On les trouve partout dans nos forêts, prairies et jardins.

Des centaines de sortes existent et je vais vous présenter ici les spécimens que je rencontre au cours de mes balades.

Je vais tenter de les identifier le plus justement possible mais rappelez vous qu'avant de manger vos cueillettes, il faut les faire examiner par un spécialiste.]]> en-us Gallery 2 RSS Module, version 1.1.0 Wed, 03 Dec 2008 23:28:57 +0100 120 http://www.kevicar.com/photo/d/375-18/champignons.jpg http://www.kevicar.com/photo/champignons/ http://www.kevicar.com/photo/champignons/marasme_en_crin_2.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/marasme_en_crin_2.jpg.html
Marasme en crins
(marasmius androsaceus)

Le marasme en crins est facilement reconnaissable à son mince pied noir qui ressemble à un crin de cheval.

Le chapeau est fin et petit (environ de 0.5 à 1cm).

Ce champignon vit principalement sur des tiges de bruyères et sur des aiguilles de pins.]]> photo Thu, 09 Oct 2008 22:40:23 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/vesse_de_loup_perlee_002.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/vesse_de_loup_perlee_002.jpg.html
Vesse de loup perlée
(Lycoperdon perlatum)

C'est la vesse de loup la plus commune, qui pousse dans divers type de bois et de forêts.

Elle n'est commestible que lorsqu'elle est jeune et encore blanche et ferme.

En vieillissant (comme celle-ci), elle devient brunâtre et se transforme en véritable sac de poussière, qui s'échappe lorsque l'on appuie dessus.]]> photo Thu, 09 Oct 2008 16:18:00 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/vesse_de_loup_perlee_001.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/vesse_de_loup_perlee_001.jpg.html
Vesse de loup perlée
(Lycoperdon perlatum)

C'est la vesse de loup la plus commune, qui pousse dans divers type de bois et de forêts.

Elle n'est commestible que lorsqu'elle est jeune et encore blanche et ferme.

En vieillissant, elle devient brunâtre et se transforme en véritable sac de poussière, qui s'échappe lorsque l'on appuie dessus.]]> photo Thu, 09 Oct 2008 16:08:08 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/marasme_en_crins_1.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/marasme_en_crins_1.jpg.html
Marasme en crins
(marasmius androsaceus)

Le marasme en crins est facilement reconnaissable à son mince pied noir qui ressemble à un crin de cheval.

Le chapeau est fin et petit (environ de 0.5 à 1cm).

Ce champignon vit principalement sur des tiges de bruyères et sur des aiguilles de pins.]]> photo Thu, 09 Oct 2008 15:46:52 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/bolet_1.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/bolet_1.jpg.html
Bolet
(Boletus)

Un petit bolet qui n'a pas été identifié, trouvé sur un lit de mousse.

Les Bolets sont facilement reconnaissble en les retournant, sous leur chapeau, ils ne possèdent pas de lamelles comme la majorité des champignons, mais des tubes collés entre eux et terminés par des pores. Cet ensemble ressemble à de la mousse et est facilement détachable de la chair du chapeau.

Aucuns bolets n'est dangereux à consommer, mais certains, comme le Bolet Satan, peuvent occasionner des troubles gastriques importants.]]> photo Thu, 09 Oct 2008 02:52:43 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/mucidule_visqueuse_2.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/mucidule_visqueuse_2.jpg.html
Mucidule visqueuse
(Oudemandsiella mucida)

La mucidule visqueuse est un joli champignon qui pousse en touffe principalement sur le bois de hêtre mort.
Le chapeau est blanc, translucide et visqueux. Son pied possède un anneau caractéristique.
Un antibiotique connu, la mucidine, peut être extrait du mycélium.
Comestible après lavage de sa pellicule visqueuse, ce champignon n'a aucun intérêt culinaire.]]> photo Wed, 08 Oct 2008 20:36:23 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/mucidule_visqueuse.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/mucidule_visqueuse.jpg.html
Mucidule visqueuse
(Oudemandsiella mucida)

La mucidule visqueuse est un joli champignon qui pousse en touffe principalement sur le bois de hêtre mort.
Le chapeau est blanc, translucide et visqueux. Son pied possède un anneau caractéristique.
Un antibiotique connu, la mucidine, peut être extrait du mycélium.
Comestible après lavage de sa pellicule visqueuse, ce champignon n'a aucun intérêt culinaire.]]> photo Wed, 08 Oct 2008 20:35:32 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/coprin-chevelu-002.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/coprin-chevelu-002.jpg.html
Coprin chevelu
(Coprinus comatus)

Le coprin chevelu est facilement reconnaissable grâce à son chapeau recouvrant presque entièrement le pied.

Losqu'il est jeune (entièrement blanc), le coprain est un excellent comestible à condition de le consommer très rapidement. il se mange cuit ou cru (en salade).

En vieillissant, il devient brun-noir et son chapeau s'ouvre en se liquéfiant.

Photo prise sur les hauteurs de St-Blaise (Neuchâtel-Suisse).]]> photo Wed, 09 Apr 2008 17:12:31 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/coprin-chevelu.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/coprin-chevelu.jpg.html
Coprin chevelu
(Coprinus comatus)

Le coprin chevelu est facilement reconnaissable grâce à son chapeau recouvrant presque entièrement le pied.

Losqu'il est jeune (entièrement blanc), le coprain est un excellent comestible à condition de le consommer très rapidement. il se mange cuit ou cru (en salade).

En vieillissant, il devient brun-noir et son chapeau s'ouvre en se liquéfiant.

Photo prise sur les hauteurs de St-Blaise (Neuchâtel-Suisse).]]> photo Wed, 09 Apr 2008 17:11:23 +0200 http://www.kevicar.com/photo/champignons/polypore-bouleau-3.jpg.html http://www.kevicar.com/photo/champignons/polypore-bouleau-3.jpg.html
Le Polypore du bouleau (piptoporus betulinus).

Très commun, on le trouve sur de nombreux troncs de bouleaux morts ou malades.

Il attaque même le coeur de l'arbre et la cime peut tomber (comme sur celui-ci)

La chair est très ferme et était autrefois utilisée comme cuir à aiguiser les rasoirs.

Photographié au bord du lac, Bevaix.]]> photo Thu, 26 Apr 2007 11:08:46 +0200